「青魚は刺身で」というよりも、何らかの味付けをして食することが一般的だと言えそうですが、残念ですが揚げるとか焼くとかをしますとDHAとかEPAを含む脂肪が流れ出てしまい、摂れる量が少なくなってしまうのです。皆さんがインターネットなどを利用してサ…